Nuestro producto principal es el pescado seco en salazón, que es un auténtico producto natural obtenido del bacalao, el carbonero, la maruca y el brosmio. A continuación se da más información sobre cada especie.
Información del producto
Valor alimenticio
El pescado seco en salazón es una carne de alto valor proteico, que contiene importantes elementos nutritivos: ácidos grasos, minerales y vitaminas, y tiene por naturaleza un bajo contenido de calorías.
| Nutrientes por cada 100 g |
Pescado seco |
Bacalao fresco |
| Proteínas |
38 g |
18 g |
| Grasas |
1 g |
0,3 g |
| Calcio |
60 mg |
20 mg |
| Hierro |
1,6 mg |
0,6 mg |
|
Vitamina B:
-Tiamina
-Riboflavina
-Niacina
|
0,01 mg
0,20 mg
2,40 mg
|
0,07 mg
0,08 mg
2,00 mg
|
| Comestible por porción |
85% |
80% |
| Agua |
40 g |
80 g |
| Energía kcal/kJ |
160/670 |
75/315 |
Fuente: F.A.O
Vea las recetas para más información sobre la preparación del pescado seco en salazón.
Envasado